WEINGUT WALTER SCHULLIAN, Kaltern

Bedingungslose Liebe zum guten Wein und tiefer Respekt vor der Natur,
mit Ziel einen großen Wein zu machen, prägen die Arbeit von Walter Schullian.

Ein Mann, ein Wein, ein Weingut. Einfacher könnte es nicht sein.

Walter Schullian produziert südlich von Kaltern den Wein Lacus (das Wort kommt aus dem Lateinischen und bedeutet See). Hinter dem Namen Lacus verbergen sich Kleinst-Chargen Cabernet und Merlot, die ausschließlich nachhaltig bewirtschaftet werden. Beide Sorten werden zeitgleich geerntet, spontan vergoren und 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques gereift. Ohne jegliche Schönung bzw. Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist ein hochkomplexer, langlebiger Wein. Hier geht es zum Weingut