BY.OTT ist ein neuer Wein, welcher mit dem grossen Savoir-faire des Domaines Ott-Teams im neu geschaffenen Weinkeller von Château de Selle vinifiziert wird. Die Weine stammen aus den eigenen Weingütern Château de Selle und Clos Mireille sowie von erlesenen Weingütern der Region Côtes de Provence.
